En Nuestra Fábrica, situada en la provincia de Salamanca,
concretamente en La Alberca, los productos se elaboran a partir
de cerdos criados en fincas y alimentados con bellota.
Una vez son estos animales sacrificados, la completa curación
de los jamones y paletas se realiza de un modo totalmente artesanal,
garantizando de esta forma un sabor y aroma inconfundible, el
mismo que caracteriza a toda nuestra gama de embutidos y lomos
ibéricos.
La suma de varios factores, entre ellos la situación
geográfica, la experiencia lograda en la industria cárnica
y las modernas instalaciones de las que ahora disfrutamos, hacen
posible ofrecer la máxima calidad en todo nuestro género.
Ver
reportaje de Hostelerķa Salamanca
